Und schlussendlich, das Hochland oder Serra , mit den sanften Bergen von Monchique - The Serra de Monchique (Monchique Range) im Westen ist in der Nähe 20 km Küstenlinie, die die Algarve vom benachbarten Bezirk Alentejo trennt. Seine Hänge bestehen aus laubabwerfenden Korkeichen und Kastanienwäldern, und es ist sehr zu empfehlen, die schillernden Herbstfarben zu sehen, die in diesen Gebieten zur Geltung kommen. Der höchste Punkt der Bereiche ist der Gipfel von Foia , auf 902 m. Der 774 m hohe Picota ist ein weiterer bemerkenswerter Gipfel.
Im Osten tun es die Serra Caldeirão im Osten bildet eine Barriere, die die Algarve bis Mitte des 19. Jahrhunderts auf natürliche Weise vom Rest Portugals trennte. Nehmen Sie eine der kurvenreichen Straßen in dieses Gebiet, insbesondere die N2 Road von Sao Bras de Alportel , und Sie werden sich selbst finden Sie passieren Dörfer und Weiler, in denen viele der Bräuche und kulturellen Traditionen der Region bestehen und immer noch gedeihen. Sie werden entdecken Jahrhunderte alte Kirchen, Brunnen, Einsiedeleien, Wasserräder & Windmühlen. Die mit natürlicher Vegetation bedeckten Hügel, Korkeichen, Erdbeerbäume (die medronho, aus dem ein lokaler Schnaps hergestellt wird). Sie können auch Kunsthandwerk sehen, das mit verschiedenen lokalen Produkten wie Wolle, Leinen, Baumwolle, Rohr, Weide, Töpferwaren und Honig und vielen anderen hergestellt wird.