Et enfin, les hautes terres ou Serra , avec les montagnes vallonnées de Monchique - Le Serra de Monchique (Chaîne de Monchique) à l'ouest est d'environ 20 km côtier séparant l'Algarve du district voisin de l'Alentejo. Ses pentes sont composées de chênes-lièges à feuilles caduques et de châtaigniers et il est fortement recommandé de voir les couleurs éblouissantes de l'automne dans ces régions. Le point culminant des gammes est le pic de Foia , à 902 m. 774 m de haut Picota est un autre sommet remarquable.
A l'Est la Serra do Caldeirão aux formes orientales une barrière qui séparait naturellement l'Algarve du reste du Portugal jusqu'au milieu du XIXe siècle. Empruntez l'une des routes sinueuses qui mènent à cette zone, en particulier la route N2 depuis Sao Bras de Alportel et vous vous retrouverez en passant par des villages et des hameaux où de nombreuses coutumes et traditions culturelles de la région perdurent et prospèrent encore. Vous découvrirez églises séculaires, fontaines, ermitages, norias & Moulins à vent. Les collines couvertes de végétation naturelle, chênes-lièges, arbousiers (qui medronho une liqueur locale est faite à partir). Vous pouvez également voir des objets artisanaux fabriqués avec différents produits locaux tels que la laine, le lin, le coton, la canne, l'osier, la poterie et le miel, entre autres.
CHÊNE LIÈGE À FEUILLES
MOULIN À VENT TRADITIONNEL
SERRA DO CALDEIRÃO
