Y finalmente, las Tierras Altas o Serra , con las montañas ondulantes de Monchique - El Sierra de Monchique (Cordillera de Monchique) al Oeste es alrededor 20 km de bajura que separa el Algarve del vecino distrito de Alentejo. Sus laderas están formadas por alcornoques caducifolios y bosques de castaños y es muy recomendable ver los deslumbrantes colores otoñales que lucen en estas zonas. El punto más alto de las cordilleras es el pico de Foia , a 902 m. Picota de 774 m de altura es otro pico notable.
Al Este la Serra do Caldeirão a las formas de Oriente una barrera que separó naturalmente el Algarve del resto de Portugal hasta mediados del siglo XIX. Tome una de las sinuosas carreteras hasta esta zona, en particular la carretera N2 desde Sao Bras de Alportel , y se encontrará pasando por pueblos y caseríos donde perduran y aún prosperan muchas de las costumbres y tradiciones culturales de la región. descubrirás iglesias centenarias, fuentes, ermitas, norias y molinos de viento Las colinas cubiertas de vegetación natural, alcornoques, madroños (que medronho del que se elabora un licor local). También podrás ver artesanías elaboradas con diferentes productos locales como lana, lino, algodón, caña, mimbre, alfarería y miel, entre muchos otros.